Grand Cru

Quello che non dimentichi

Morbido, ma dal sapore intenso e prevalente. Meglio usato a crudo per esaltare al meglio le note aromatiche dei piatti.

200ml

Prezzo
22.00

Descrizione

Albori Grand Cru è un olio fruttato maturo medio ottenuto esclusivamente da una selezione, unica e maniacale, delle olive raccolte a mano di sole 200 piante. Ogni anno la produzione è limitata e vengono vendute 1.500 bottiglie numerate.

Scheda

Anno
2021
Denominazione
Olio Extravergine di oliva multivarietale
Area di produzione
200 piante selezionate a Torremaggiore e San Paolo Civitate (FG)
Cultivar
Peranzana, Leccino, Coratina
Altimetria
180-220 mslm
Periodo di raccolta
fine ottobre - inizi novembre
Sistema di raccolta
manuale
Estrazione
A flusso continuo con temperatura di molitura controllata a 25 gradi
Età media delle piante
90 -120 anni
Provalo con
Carne
Pesce
Verdura

I nostri prodotti

Tre linee d’eccellenza

Il risultato di questo lavoro sono 3 oli evo dalla qualità eccelsa e dal sapore inconfondibile, ognuno con le proprie caratteristiche organolettiche.

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