Vi presentiamo i frutti di un lungo procedimento, fatto di mani esperte, tradizione, modernità e precisione.
Ottenuto da olive 100% Peranzana, una cultivar pregiata presente prevalentemente su un territorio ristretto al nord della Puglia. Fruttato medio delicato, si caratterizza per la bassissima acidità e per l’elevata concentrazione di polifenoli.
Albori Soave è ottenuto dal blending di due qualità di olive che caratterizzano il territorio pugliese, ovvero Leccino e Peranzana. Un olio fruttato leggero, gentile ed equilibrato, capace di esaltare la maggior parte dei sapori della cucina mediterranea.
Albori Grand Cru è un olio fruttato maturo medio ottenuto esclusivamente da una selezione, unica e maniacale, delle olive raccolte a mano di sole 200 piante. Ogni anno la produzione è limitata e vengono vendute 1.500 bottiglie numerate.
All’interno dell’esclusivo cofanetto degustazione, si trovano tre bottiglie del olio extravergine di oliva pugliese da degustare.